香港貴為美食天堂，集各地美食於一身，不過平時約朋友出街吃飯，大多都會選擇吃日本菜或西餐。至於中菜，就是親戚家人聚餐才會去，感覺比較麻甩。不過人大了，開始發現原來中菜菜式變化多端，而且一大班人吃中菜也很有氣氛呢。
說起泉章居，應該都有好多年歷史，論數目坊間客家菜館不多，泉章居能屹立不倒，應該有箇中玄機。
冬瓜盅，上來一盅都算好足料，重點味道不鹹，好清甜。
乳鴿三十蚊就有交易，坦白講，就算去街市斬料價錢一樣不相伯仲，重點現在身處銅鑼灣，沒有不叫的理由吧！
三個人一隻不夠喉，所以再多叫一隻。乳鴿上來正常份量，沒有將貨就價，而且外皮燒得金紅，令人食指大動。店方預先把乳鴿一開四，不過吃乳鴿嘛，不管是紅燒還是豉油，拿上手吃才別有一番食趣。乳鴿外皮好香脆，而且肉汁超多，一邊吃一邊流，索性不沾准鹽。
菠蘿咕嚕肉也是吃中餐常點，也是公公在生時的拿手菜，之後我也吃不回那種味道了。泉章居咕嚕肉無論是顏色、賣相都不俗，口感香脆鬆化，醬汁甜中帶酸又不會嗆喉，算有水準。
通菜炒牛肉就失手了，調味略為重手，味覺比較鹹。
埋單三人三百多，除落每人大約一百，可謂平有平食，貴有貴食。整體來說食物質素不俗，而且都好飽，在銅鑼灣地段可以吃到平靚正客家菜，也是個不錯選擇。
地址：銅鑼灣軒尼詩道489號銅鑼灣廣場一期7-8樓
評分：味道 ４ 環境 ４ 服務 ５ 衛生 ４ 抵食 ４
