燒肉孫三郎 - 平民燒肉

我愛吃燒肉，但在香港吃真的有被劫財的感覺，動輒都要四五百元。早前有朋友聚會，我們都是窮民又非常嘴挑，所以我正在惆悵應該去牛角或孫三郎，最後我們都是去孫三郎。跟所有朋友碰頭之後，就從旺角地鐵站向上走，出地鐵站再走前，就已經看見孫三郎。我們二話不說就上樓，很快便有店員安排我們坐近自然光的位置。



Menu選擇頗多，燒肉午餐只需HKD 45起，還附前菜、麵豉湯、白飯、飲品。我們很快有Choice，我點精選和牛燒肉定食，盛惠HKD 88。



首先來是牛舌前菜，本來有點抗拒，但入口又是另一回事。牛舌口感頗結實，但又不失層次感，非牛舌愛好者應該都會喜歡。



再來就是雜菜沙律，有洋蔥、雜菜及車厘茄，拌以酸醋，感覺頗清新開胃。



首先來的是燒雞腿肉豬頸肉定食，雞腿肉肉質嫩滑，燒至帶少許微焦，即使不沾任何調味醬，也可以吃得出其鮮味。豬頸肉又是另一個亮點，以大火集中燒，把豬頸肉的油份逼出來，再燒至金黃便可，入口不會油膩，且散發著豬油香，令人銷魂。



精選和牛燒肉定食，未吃看賣相已經值回票價，油花分佈尚算均勻，而且份量亳不吝嗇，總共有十一片！



和牛置於火爐燒一會，大約去到七八成熟，沒有沾任何調味醬就入口。雖然未至於入口即溶，但肉質鮮嫩無比，油脂豐腴，叫人心滿意足。



最後是燒美國牛排肉定食，吃過和牛再吃牛排肉，立即吃出當中分別，真的不能回頭。



是次結賑人均七十，燒肉還是多人吃比較好，貪其可以吃到不同款式，且價錢便宜，合乎朋友平、靚、正三大願望。

地址：旺角西洋菜南街138號福苑大廈1樓
評分：味道 ５   環境 ５   服務 ４   衛生 ４   抵食 ５

碰碰麵 - 破舊立新

日本拉麵在香港可謂已經進入白熱化的階段，身邊已經有很多朋友去試一蘭拉麵。半夜不睡去排二三個小時就為吃一碗拉麵，值得麼？我不予評論。不過，任何東西要我等，萬萬不能。所以，我出外會乘地鐵，買瑣碎物會用八達通。人生苦短，扣除每天八小時睡眠時間，已經所剩無幾，有時候等著等著，青春就溜走。



碰碰麵，店名頗有趣，不過試試才知是龍是鳳。上午來到，大約八成滿，找個位置坐下後，就立即點菜。小吃拼盤先來，HKD 35 三款，每款都是自選，而且賣相也很精美。由上而下，芥末芒果沙津，芒果甜甜的，拌以芥末沙津，不會很嗆鼻，口感清新。蟹子醉蛋以蟹子點綴，入口很重酒香，未必人人可以接受。皮蛋肉鬆豆腐，皮蛋質地柔韌，蛋味豐厚，豆腐很滑，非一般的滑。





貪慕虛榮的我點了份鮮鮑魚撈蝦子生麵，當然我也不期望是什麼鮑，反正人家已經開宗明義。鮮鮑與鮮甜兩字扯不上，但就有嚼勁，且質地爽口彈牙。至於主角蝦子生麵，是沒有經過乾燥制成，口感吃起上來柔軟有彈性。



元貝花菇撈蝦子生麵，元貝雖然不致於很肥美，但就非常鮮甜，肉質更是結實爽彈，絕對沒有欺場。花菇也是另一亮點，肉厚色淺，且菇味濃郁。


地址：旺角洗衣街143號地下
評分：味道 ５   環境 ４   服務 ４   衛生 ４   抵食 ４

稻香 - 麻辣豬軟骨雞煲

麻辣雞煲之風愈吹愈烈，曾經有段時間住大窩口，一品雞煲每個人都耳熟能詳，每天六點就大排長龍，如果您不是有預先訂位，等兩三個小時是何等閒事。我說過，要我等的，可免則免。所以咖啡弄、茶木、一蘭與我無緣。



從同事口中得悉稻香正做推廣，麻辣豬軟骨雞煲正價時段HKD 88，九點後宵夜時段只需HKD 48，送六罐啤酒汽水。六點多下班，只想求個溫飽，當然沒等。



本來想走辣椒，但店員說辣度是普羅大眾可以接受，不會太辛辣。不消一會，豬軟骨雞煲就送上來，傳來陣陣麻辣香，店員吩咐電磁爐預熱時可以攪拌再煮，然後先吃雞件。雞件數量比想像中多，肉質雖然不完全稱得上嫩，但勝在夠鮮。煮沸後先夾一件雞入口，表層沾滿濃郁醬汁，麻香先傳到舌頭，然後就是一陣陣麻痺感，辛辣感也愈來愈強勁，慶幸之前有夾走部分辣椒。豬軟骨吃起來很軟滑，且肉味香濃。另外，雞煲內又放了一些豆卜豆腐，吸盡雞煲精華！



一行三人，一個雞煲豈能滿足，所以就加水打邊爐，粟米入口粒粒爽甜飽滿。



皮膚敏感不能吃墨魚，所以沒有吃。



鮮蝦雲吞吃起來鮮味又爽口，豬肉比例適中，吃起來肉質彈牙，不錯！



韭菜餃皮薄，入口盡是韭菜獨特味道，肥肉份量比例適中，不會很膩。



今時今日食材價格暴升，以為送上來只是寥寥數片，想不到竟然鋪滿整個圓碟。美國黑豚肉厚度拿捏得很好，不會切得太厚，也不會切得太薄。

離開時，大家都有點意想不到，畢竟只是稻香，但雞煲、火鍋配料都甚有水準，可能是地點關係吧，當天客量大概只有四成滿。「您估宵夜時段仲會唔會甘著數？」有人問我。您認為呢？份量減半是常識吧。

地址：九龍灣宏照道38號MegaBox13樓1號舖
評分：味道 ５   環境 ５   服務 ４   衛生 ４   抵食 ４