2015年11月22日 星期日

稻香 - 富豪級享受

今年小弟大壽家人問我想去那裡吃飯慶祝,小弟決定一於來個反傳統提議吃中菜。莫講家人,就連身邊友人都問我不是最喜歡日本菜嗎?怎麼不來個日本放題?其實,今年生日小弟短短一個星期就已經在外面橫掃了幾頓,其中一頓更一次過滿足了我三個願望 - 燒肉,和牛,日本放題。重點是,過完今個生日小弟不是十八也不再是廿二,所以短時間內大吃大喝再來多次放題就真的不用客氣了。而且自從投身社會工作後,深感一家人能夠共聚一堂晚飯時間真的少之又少,所以今晚就決定一家人帶嫲嫲去稻香吃飯順便當幫小弟慶祝生日!



本來以為稻香夏令推廣已經做完了,怎料在門外等位時眼利的媽媽竟然發現推廣還在做,於是我們當晚就棄叫套餐,改為散點。首先一來就先叫四個雞燉翅,驟眼看湯頭頗清,而且上面不會浮住一層油,再用湯匙翻翻發現材料原來都幾多,不過翅量四盅就不太平衡,媽媽那碗明顯地少好多,作為兒子的我當然要讓她一杯羹啦。




記得上次來的時候夏令菜式其中一個是醬油雞,今次醬油雞改由紅燒乳鴿上陣,看看價錢,二十四元,怎麼可能?樓下街市也索價四十元吧。講起吃乳鴿,就真的不得不提龍華,記得以前小時候父親經常帶我們千里妱妱去到沙田吃乳鴿,當時因為小弟年紀尚幼所以只掛住玩,就沒有嚐到爸爸口中的神級乳鴿了。為了重拾當年的味道,今晚我們就點了四隻乳鴿。小弟正在掛住滑手機,也記不清究竟阿爸有沒有吩咐廚房一開幾,總之一上來一開四便是了。起初我們對這裡的乳鴿沒抱太大期望,不過乳鴿一撕開真的超多肉汁,肉質入口很嫩,媽媽最喜歡是這裡的乳鴿炸得完全不乾,好吃!








可能今晚大家實在太高興了,所以媽媽很豪爽的點了三個龍蝦伊麵。跟上次一樣,龍蝦伊麵一上亮點就當然是那隻龍蝦了,龍蝦很有氣勢的雄霸了差不多整隻碟,而且蝦鉗位置已預先開了殼,三碟龍蝦入口肉質都結實彈牙,伊麵份量一碟也應該夠兩個人分。不過在用餐過程中坐旁邊的食客就發生了一些不愉快插曲,小弟聽到他們不停向侍應反映「縮」?起初我們以為是投訴龍蝦味道變壞,但再聽原來是指龍蝦會「縮」,其實莫講龍蝦,就算海蝦只要一灼都會「縮」吧?



既然當日是小弟生日,所以就應一應景點個壽包吧。壽包嘛,當然要趁熱吃,這裡的壽包體積迷你得來又不失份量,壽包的皮尚算薄,一撕開好多蓮蓉餡,入口好軟滑,小弟最怕就是吃到乾硬非常的蓮蓉餡,感覺卡在喉嚨不上不下。




本來我們打算壽包當甜品就算了,怎料這個時候酒樓其中一位侍應走過來問我們吃不吃椰王燉燕窩,重點只售二十四元,於是就馬上叫來兩客。椰王是原隻上的,打開裡面裝滿了蛋白,上面的而且確有一點點燕碎,入口熱騰騰又奶味香濃,而且椰子本身都尚算厚肉,用匙羹輕輕一刮椰子肉就出來了,連一向不好椰子的我也想再多來一個!

總括來講這頓飯我們都吃得很飽,其中有隻乳鴿更吃剩需要打包回家,結帳如果沒有記錯的話大約五百左右,菜式以這個價錢來講絕對稱得上有驚喜,食物水準就徘徊於中上,下次如果大時大節想出去吃飯開心一下,也會再來的。


地址:將軍澳欣景路8號新都城中心二期L2樓
評分:味道 5   環境 5   服務 5  衛生 5   抵食 5

2015年11月10日 星期二

宮崎燒肉 - 和牛吃到飽

小弟愛吃燒肉已經不是一朝一日之事實,適逄生日阿姨決定請小弟吃一頓豪的當作慶祝,小弟當然選擇日式燒肉放題啦。不過今時今日想物色一間有質素的燒肉店也非那般容易,便宜的固然擔心是劣質放題,質素中上的價錢又一定貴,加上近年有很多極具質素的日式燒肉店相繼結業,連神級燒肉放題和光也不能倖免,令人不得不慨嘆香港租金何等高昂。記得四五年前生日姨姨都曾經帶小弟去過宮崎燒肉,以燒肉放題計宮崎也算是深得小弟喜歡,所以最後姨姨決定帶小弟來宮崎燒個夠本!



是夜我們選擇五點半這個時段,貪其人少,而且價錢又最便宜。不口水多過茶,小弟我馬上就準備衝鋒陷陣,橫掃千軍!




放題嘛,說得誇張一點就是爭分奪秒,這個八式燒肉分別用八種醃料醃製,有山葵、紅酒、辛茄、黑蒜、千島、芭蕉、胡麻、香蔥。




不是小弟自誇,燒肉我的確是誇啦啦!




二人同行,可冰鎮大頭蝦,憤怒火牛仔,仙境純情豚三者中自選二。冰鎮大頭蝦一客有二隻,而且體積超巨型,每一隻長度都比手掌還要長,肉質也算結實有彈性。三人同行再多送一客,我們就選仙境純情豚。所謂仙境,原來是底下放了些乾冰,玩味十足。驟眼看這個豚肉都切得幾薄身,而且肥脂分佈平均,燒起上來油脂四溢,不錯。

 


既然宮崎燒肉主打澳洲和牛無限任燒,小弟我首個回合就當然主攻和牛吧!




黑椒一口牛,油花紋路尚算漂亮,入口肉質鮮嫩,油脂豐腴。




燒汁牛胸腹,只用燒汁作簡單調味,入口帶些嚼勁,而且牛味香濃,好吃!




黑油牛胸腹驟眼看脂肪分佈非常平均,好難想像燒肉放題竟然可以提供如此上好貨色,入口更是不得了,肉汁好豐盈!




牛胸腹絕對是回本之選,話口未完已經再點第二盤。除了牛胸腹,今次還點了辣汁一口牛、芥末一口牛、紅酒薄牛 ......




海鮮類一樣好多選擇,有牛油青口、半殼帆立貝、清酒白蜆、香草龍利柳。當中最深得小弟歡心肯定非半殼帆立貝莫屬,以放題來講體積都算大隻,而且也夠肥美,經牛油一燒更是令人欲罷不能!




雖然是燒肉放題,但一樣有提供刺身,而且種類也算多,有甜蝦刺身、榮螺刺身、三文魚刺身、北寄貝刺身、八爪魚刺身等,要回本絕對沒難度。




至於壽司,媽媽就純粹想過一過口癮,所以就單點幾件試試。壽司小小一件不會好多飯,不過吃得多依然會感到飽的,所以只點了一個回合。




這個時候基本上已經去到七八成飽,於是就開始轉攻沙律。蟹籽沙律是一人份量的,沙律醬份量下得剛剛好,不會滴到一口醬,一口份量輕輕鬆鬆就解決掉。




臨別秋波,我們再衝刺點多一個回合和牛,最後店員還送每人一客雲呢拿雪糕當作甜品呢。

是晚我們入座時間是五點五十分,吃到接近七點,總共兩個小時。總括來講,小弟認為宮崎燒肉放題水準甚高,吃燒肉放題火鍋放題最擔心是什麼?就是第一碟肉質素好好,之後第二第三碟就愈來愈差,但這裡就完全沒有以上情況,碟碟肉質素都保持到。全單大約六百多,用中銀信用卡結帳還有九折,媽媽生日一於帶她再來吃過!


地址:旺角旺角彌敦道625及639號雅蘭中心地庫B102號舖
評分:味道 5   環境 4   服務 3   衛生 4   抵食 5

炑八韓烤 - 韓牛海鮮套餐

記得以前讀書時候,總會有幾個聊得來的好友。不過自從畢業之後,大家見面機會相對少了。話雖如此,一班友人亦不時搞下飯局,吃什麼也是其次,最重要的當然是爭取多些見面機會,聊聊大家在工作上愛情路上遇到的挫折,盡訴心中情。有感近年韓風吹得正濃,我們一行幾人不約而同提議吃韓國菜,於是便選炑八...